Bahan-Bahan

• Tulangan Ayam250 gram
• Jamur Kuping Hitam100 gram
• Bawang Merah3 butir
• Bawang Putih1 butir
• Pala Bubuksecukupnya
• Tomat1 buah
• Garamsecukupnya
• Gula Pasirsecukupnya
• Lada (Merica)secukupnya
• Daun Bawangsecukupnya
• Seledrisecukupnya

Cara Membuat

Rebus tulangan ayam hingga matang, masukan bawang putih geprek, dan irisan bawang merah

Masukan jamur aduk hingga rata. Masukan garam gula, garam, pala bubuk, irisan tomat, daun bawang dan seledri. Masak Hingga matang. Sajikan selagi hangat. Selamat ,encoba

Resep Sambal Touco

Bahan-Bahan

• Tauco50 gram
• Cabai (Cabe) Rawit Merah10 buah
• Cabai (Cabe) Rawit Hijau20 buah
• Gula Pasirsecukupnya
• Jeruk Limau1 buah
• Bawang Merah3 siung
• Bawang Putih2 siung
• Vetcinsecukupnya
• Airsecukupnya
• Minyak Gorengsecukupnya
• Tomatsecukupnya
• Lada (Merica)secukupnya
• 
  

Cara Membuat

1. Iris bawang merah dan bawang putih serta jeruk limau sisihkan
2. belah 2 memanjang cabe rawit merah dan hijau, potong kotak2 kecil tomat merah siapkan tauco .
3. tumis bawang putih dan bawang merah, tambahkan cabe rawit dan tauco nya, tambahkan sedikit air, vetsin dan gula masak hingga mendidih, Masukan tomat potong masak sebentar, terakhir masukan perasaan jeruk limau.

Resep Sambel Tauco

Bahan-Bahan

• Tauco50 gram
• Cabai (Cabe) Rawit Merah10 buah
• Cabai (Cabe) Rawit Hijau20 buah
• Gula Pasirsecukupnya
• Jeruk Limau1 buah
• Bawang Merah3 siung
• Bawang Putih2 siung
• Vetcinsecukupnya
• Airsecukupnya
• Minyak Gorengsecukupnya
• Tomatsecukupnya
• Lada (Merica)secukupnya
• 
  

Cara Membuat

1. Iris bawang merah dan bawang putih serta jeruk limau sisihkan
2. belah 2 memanjang cabe rawit merah dan hijau, potong kotak2 kecil tomat merah siapkan tauco .
3. tumis bawang putih dan bawang merah, tambahkan cabe rawit dan tauco nya, tambahkan sedikit air, vetsin dan gula masak hingga mendidih, Masukan tomat potong masak sebentar, terakhir masukan perasaan jeruk limau.

Resep Nasi Goreng Sayur

Bahan-Bahan

• Nasi, 1 cup = 1 sendok nasi3 cangkir (cup)
• Bawang Merah3 siung
• Bawang Putih3 siung
• Cabai (Cabe) Merah1 buah
• Telur Ayam1 butir
• Brokoli, iris tipissecukupnya
• Wortel, iris tipis1 buah
• Kol Putih (Kubis Bunga Putih), iris tipis1 helai
• Sawi Hijau2 helai
• Kecap Manissecukupnya
• Garamsecukupnya

Cara Membuat

1. Haluskan Bawang merah, bawang putih dan cabai merah, tambahkan garam.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian tambahkan telur, orak arik hingga matang.
3. masukkan wortel dan brokoli, masak sebentar. lalu tambahkan kol dan sawi hijau. hingga berubah warna.
4. tambahkan nasi dan kecap, aduk rata.
5. koreksi rasa dan sajikan.

Resep Bakwan Jagung Ceria

Bahan-Bahan

• Jagung Manissecukupnya
• Daun Bawang Sledrisecukupnya
• Cabe Rawitsecukupnya
• Bawang Putih secukupnya
• Lada (Merica)secukupnya
• Garamsecukupnya
• Telor Ayam1 butir 
• Tepung terigu

Cara Membuat

1. Jagung yg sudah dipipil dihaluskan atau diulek, tambahkan bawang putih, lalu masukkan satu butir telor ,       tepung terigu, garam, lada, air secukupnya diaduk aduk hingga kekentalannya cukup.

2. Setelah siap cetak sesuai selera lalu di goreng.

3. Bakwan Jagung siap disantap tambahkan cabe rawit .

RESEP NASI GORENG TELUR ASIN

Bahan-Bahan

• Nasi200 gram
• Bawang Putih2 siung
• cabe merah1 buah
• cabe rawit2 buah
• Kangkungsecukupnya
• Telur Asin1 buah
• Bawang Merah2 buah
• Daun Bawang1 batang
• kacang gorengsecukupnya
• serundengsecukupnya
• kecap manissecukupnya
• penyedap1 sendok teh
• rempeyek teri1 gram

Cara Membuat

1. Siapkan bahan-bahan diatas.
2. Potong daun bawang, bawang putih, bawang merah.
3. Haluskan cabai dan bawang putih.
4. Panaskan minyak diatas wajan.
5. Tumis bawang merah lebih dulu, lalu masukkan bumbu halus aduk hingga harum, masukkan kangkung, tumis sebentar.
6. Masukkan nasi dan telur asin, tumis kembali hingga rata.
7. Tambahkan kecap penyedap dan garam aduk hingga rata dengan cepat.
8. Tata diatas piring, sajikan kacang dan serundeng diatasnya dan rempeyek teri.                             Selamat Mencoba..........!

Udang Masak Tauco Pedas

Bahan-Bahan

1. Minyak Goreng2 sendok makan
2. Tauco2 sendok makan
3. Cabai (Cabe) Merah, diulek halus20 gram
4. Bawang Putih, dicincang kasar4 siung
5. Jahe2 ruas
6. Udang100 gram
7. Kucai6 helai
8. Bahan Saus :gram
9. Saus Tomat70 ml
10. Air100 ml
11. Kecap Asin1 sendok teh
12. Minyak Wijen1 sendok teh
13. Garamsecukupnya
14. Tepung Maizena2 sendok teh
15. Gula Pasir1 sendok teh
16. Saus Tiram1 sendok teh
17. Lada Hitam secukupnya

Cara Membuat

1. Siapkan saus dengan dengan mencampur semua bahan dengan baik, lalu sisihkan.
2. Panaskan minyak dalam wajan dan tumis bawang putih, cabe, bawang putih, jahe dan tauco sampai harum.
3. Tambahkan udang dan masak selama 2 menit atau sampai udang berubah warna menjadi merah muda. Kemudian tambahkan campuran saus, masak kembali sampai menddih kemudian tambahkan daun kucai dan angkat.
4. Sajikan hangat dengan nasi.

SELAMAT MENIKMATI !

RESEP KEPITING SAUS PADANG

Bahan-Bahan

• Kepiting1 ekor
• Bawang Putih, cincang5 siung
• Bawang Bombay1 buah
• Saus Sambalsecukupnya
• Cabai (Cabe) Rawit Hijau20 buah
• Jahe1 ruas
• Kecap Manissecukupnya
• Airsecukupnya
• Putih Telur1 butir
• Minyak Goreng, untuk menumissecukupnya
• Garamsecukupnya
• Gula Pasirsecukupnya
• Lada (Merica)secukupnya
• Vetcin secukupnya

Cara Membuat

1. cuci bersih kepiting, potong2 sesuai selera, iris bawang bombay sesuai selera, iris halus cabai rawit , geprek jahe, sisihkan
2. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum, masukan kepiting aduk hingga berubah warna. tambahkan saus sambal, kecap manis , bawang bombay dan cabe rawit,serta bumbu2 lain nya dan sedikit air masak hingga meresap
3. setelah meresap masukan putih telur aduk hingga tercampur rata, siap di hidangkan.

Resep Ikan Kuah Kuning

Bahan-Bahan

• Ikan Kembung, Bersihkan, potong menjadi dua bagian, kepala dan ekor4 ekor
• Jeruk Nipis1 buah
• Daun Kemangi, ambil daunnya5 batang
• Tomat, potong menjadi 4 bagian1 buah
• Cabai Keriting4 buah
• Kunyit, Haluskan1 cm
• Jahe, Haluskan1 cm
• Bawang Merah, Haluskan1 siung
• Bawang Putih, Haluskan1 siung
• Gula Pasirsecukupnya
• Garamsecukupnya
• Air100 ml
• Cabai (Cabe) Rawit Hijau10 buah
• Lada (Merica)secukupnya
• Serai1 batang
• Minyak Goreng2 sendok makan

Cara Membuat

1. Diamkan ikan bersama perasan jeruk nipis dan garam selama 15 menit
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, cabai keriting, tumis hingga harum. Masukkan serai, tomat, kemangi dan cabe rawit. Tuangkan air. Beri garam, gula, dan merica. Tunggu hingga mendidih
3. Masukkan ikan ke dalam kuah yang sudah mendidih. Tunggu hingga ikan benar-benar masak. Angkat. Sajikan

Resep Poffertjes Coklat

Bahan-Bahan

• Tepung Terigu180 gram
• Cokelat, bubuk20 gram
• Ragi, instant1/2 sendok makan
• Garam1/2 sendok teh
• Gula Pasir50 gram
• Susu Cair Sapi, cair250 ml
• Mentega, lelehkan30 gram
• Telur Ayam2 butir
• Gula Halussecukupnya
• saus stroberisecukupnya

Cara Membuat

• Campur tepung terigu, coklat bubuk, ragi, garam dan gula.
• Masukkan susu sedikit-sedikit, sambil diaduk rata. Tutup adonan dengan lap bersih, diamkan selama 1 jam agar mengembang.
• Setelah 1 jam, masukkan mentega leleh dan telur kedalam adonan, aduk rata.
• Panaskan cetakan yang sudah dioles mentega diatas api sedang.
• Tuang adonan kedalam cetakan, hingga bagian luarnya matang dan mengering, balik dan biarkan sampai matang, lalu angkat.
• Hidangkan dengan gula halus, saus stroberi atau sesuai selera.

Resep Marmer Cake Jadul

Bahan-Bahan

• Telur Ayam5 butir
• Gula Pasir125 gram
• Cake Emulsifier1 sendok teh
• Esens (Essence) Vanila1 sendok teh
• Tepung Terigu150 gram
• Tepung Maizena15 gram
• Susu Bubuk15 gram
• Minyak Sayur50 ml
• Margarin, lelehkan100 gram
• Pasta, pasta cokelat1 sendok teh

Cara Membuat

1. Campur semua bahan jadi satu kecuali margarin dan pasta coklat.
2. Mixer dengan speed tinggi sampai mengembang, berwarna putih, dan berjejak.
3. Jika spatula atau mixer diangkat, maka adonan tidak langsung cepat turun melainkan turun perlahan-lahan dan akan meninggalkan jejak seperti pita di adonan (lihat gambar).
4. Jika sudah mengembang, masukkan margarin yang telah dicairkan. Aduk rata
5. Pastikan margarin tidak mengendap di dasar. Ambil 1-2sdm adonan, beri pasta coklat. Aduk rata. Sisihkan.
6. Siapkan loyang tulban diameter 20cm, olesi dengan margarin dan taburi tepung tipis.
7. Tuang adonan ke dalam loyang. Tuang adonan coklat diatasnya secara acak.
8. Acak-acak menggunakan tusuk sate atau sumpit sampai terbentuk motif marmer.
9. Kemudian oven selama 30-45 menit atau sampai matang. Tes kematangan dengan menggunakan tusuk sate atau tusuk lidi, tusuk di tengah kue, jika tidak ada yg menempel, berarti kue sudah matang.
10. Angkat dan dinginkan baru kemudian di balikkan dari loyang.

RESEP SELAI UBI AROMA PANDAN

Bahan-Bahan

• Ubi Jalar, putih atau kuning200 gram
• Santan, cair400 ml
• Air300 ml
• Gula Pasir150 gram
• Vanili, Bubuk1 sendok teh
• Garam1/4 sendok teh
• Pasta pandan1 sendok makan
• Daun Pandan1 lembar

Cara Membuat

Siapkan semua bahan

1. Campur ubi yang sudah dihaluskan dengan 300 ml air, blender sampai halus.

2. Tuang ke dalam panci teflon, lalu masukkan santan, gula pasir, vanili, garam dan daun pandan.

3. Aduk sampai tercampur rata dan masak dengan api kecil

4. Setelah adonan agak mengental, masukkan pewarna hijau wangi pandan

5. Aduk sampai adonan selai ubinya berwarna hijau

6. Masak terus sampai adonan mengental.

7. Masukkan ke wadah dan inilah selai ubi aroma pandan.

8. Simpan sebagai teman makan roti

Resep Spaghetti Bolognaise Simple

Bahan-Bahan

• Spaghetti200 gram
• Airsecukupnya
• Minyak Gorengsecukupnya
• Bawang Bombay1 biji
• Tomat1 biji
• Jamur Kancing (Champignon, Portabello)7 biji
• Saus Tomat200 gram
• Campuran Bumbu Italia Kering (Basilsecukupnya
• Garamsecukupnya
• Gula Bubuksecukupnya
• Lada Hitamsecukupnya
• Keju Mimolette2 lembar
• Keju Parutsecukupnya
• Daging Sapi Cincang200 gram
• Mentegasecukupnya

Cara Membuat

1. Iris-iris tomat, bawang bombay dan jamur kancing, sisihkan.
2. Kyk gini nih saus tomat di kota gw, gw cuma pake 200 gr kira-kira.
3. Panaskan mentega di atas penggorengan, masukkan daging cincang dan bawang bombay (daging gw dr frezeer)
4. Masukkan garam dan lada hitam (boleh diganti sama merica) secukupnya, aduk.
5. Sementara itu, rebus air sampai mendidih lalu masukkan spaghetti, tuangkan minyak goreng secukupnya (agar spaghetti tidak lengket)
6. Ketika daging sudah matang dan bawang bombay sudah layu, masukkan jamur kancing, aduk.
7. Ketika jamur kancing sudah mulai matang, masukkan sekarang saus tomat, aduk.
8. Lalu masukkan tomat dan gula secukupnya, aduk.
9. Masukkan keju Mimolette, aduk sampai tercampur baik dengan saus (bs diganti sm cheddar kog, gw pake 2 lembar, tp dikira2in aja sesuai selera)
10. Sekarang, masukkan campuran bumbu Italia kering, aduk rata, biarkan selama kurang lebih 10 menit di atas api kecil. Tambahkan sedikit air jika saus terlalu kental.
11. Spaghetti gw uda matang duluan hoho, saring, lalu campur dengan mentega secukupnya, fungsinya sama spy ga lengket pas uda dingin)

Resep Pancake Coklat Saos Strawberry

Bahan-Bahan

• Tepung Terigu5 sendok makan
• Gula Pasir2 sendok makan
• Baking Soda1 sendok teh
• Minyak Sayur1 sendok makan
• Susu Cair Sapi100 ml
• Telur Ayam1 butir
• Milo Sachet1 bungkus
• Buah Strawberry8 buah
• Gula Pasir3 sendok makan

Cara Membuat

1. Aduk rata bahan pancake : tepung terigu, gula pasir, telur, susu cair, baking soda, dan minyak sayur. diamkan adonan 20 menit
2. Siapkan wajan anti lengket untuk membuat dadar adonan pancake. buat pancake sampai adonan habis. Sisihkan
3. Untuk saos : cuci bersih buah straberry, masukkan dalam panci, tambahkan gula, masak dengan api kecil, jangan ditambahkan dengan air karena strawberry akan menghasilkan air sendiri...masak sampai gula larut
4. Penyajian : susun pancake kemudian siram dengan saos strawberry, sajikan selagi hangat di sore hari

Resep Puding Lapis Coklat

Bahan-Bahan

• Agar-agar bubuk warna coklat1 bungkus
• Gula Pasir150 gram
• Tepung Maizena3 sendok makan
• Cokelat Bubuk4 sendok teh
• Garam1/2 sendok teh
• Susu cokelat cair1 liter
• Air200 ml
• Putih Telur1 butir
• Cream of tartar1/2 sendok teh
• Biscuit Marie Gosong Roombutter8 lempeng
• Susu Cair Sapi250 ml
• Gula Pasir50 gram
• Tepung Maizena1 sendok makan
• Vanili, bubuk1 sendok teh

Cara Membuat

1. Lapisan 1 :

• Campur 1/2 bks agar2, 75 gr gula pasir, 1 sdm maizena, 2 sdt coklat bubuk, 1/4 sdt garam.
• Aduk rata dengan 400 ml susu coklat cair + 100 ml air
• Masak sambil di aduk hingga mendidih.
• Angkat dari api dan biarkan uap panasnya hilang.
• Sambil menunggu uap panasnya hilang, campur putih telur & cream of tartar kemudian kocok sampai kaku.
• Masukkan adonan puding ke dalam kocokan putih telur sdikit demi sedikit sambil di aduk rata dengan mixer kecepatan paling rendah atau dengan wisk.
• basahi cetakan puding bentuk tulban, kemudian masukkan adonan puding busa. Biarkan sampai agak mengeras.
• Untuk mempercepat prosesnya, masukkan ke dalam kulkas.

    2. Lapisan 2 : 

• Sambil menunggu lapisan pertama mengeras, kita buat lapisan keduanya.
• Campur sisa bahan yaitu:
• 1/2 bks agar2, 75 gr gula pasir, 2 sdm maizena, 2 sdt coklat bubuk, 1/4 sdt garam.
• Aduk rata dengan 600 ml susu coklat cair + 100 ml air
• Masak sampai mendidih. Angkat dari api dan biarkan uap panasnya hilang
• Susun biscuit marie gosong di atas lapisan pertama yang sudah mengeras.
• Siram dengan 1/3 adonan puding lapisan ke2 sedikit demi sedikit dan perlahan-lahan menggunakan sendok sayur agar biscuit menyerap cairan dan tidak mengambang. 
• Biarkan agak mengeras (+/- 5 menit, masukkan kulkas utk mempercepat proses)
• Setelah biscuit menyerap cairan dan agak mengeras, baru kita lanjutkan dengan memasukkan sisa adonan secara perlahan.
• Biarkan uap panasnya hilang, kemudian masukkan ke dalam kulkas sampai benar-benar mengeras dan set.

Vla :
Campur semua bahan vla (250 ml susu cair, 50 gr gula pasir, 1 sdm maizena) aduk rata, masak hingga mendidih.
Angkat dari api, dan dinginkan.
Setelah puding mengeras & set, keluarkan dari cetakkan.
Sajikan dengan vla, dingin lebih enak.

Resep Pai Kacang

Bahan-Bahan

• Margarin130 gram
• Gula Halus10 gram
• Telur Ayam1 butir
• Tepung Terigu Protein Sedang250 gram
• Garam1 sendok teh
• Air Es1 sendok makan
• Kacang Tanah, sangrai,lalu haluskan100 gram
• Gula Halus75 gram
• Kuning Telur2 butir
• Cokelat Siram (Coating Chocolate), lelehkan dengan cara tim100 gram

Cara Membuat

1. Kulit pai: campur tepung terigu,margarin,air es,gula halus,garam dan 1 butir telur
2. Aduk dengan garpu hingga berbutir-butir.
3. bulatkan adonan dan istirahatkan 10 menit.
4. masukkan adonan ke cetakan pie,tipiskan, lalu tusuk-tusuk dengan garpu
5. adonan isi: kocok kuning telur dan gula halus hingga kental,lalu masukkan kacang sangrai.aduk sampai rata,sisihkan.
6. isi dengan adonan kacang,panggang sampai bewarna kecoklatan

Ikan Goreng Saus Thailand

Bahan-Bahan

• Ikan kakap fillet, ukuran sedang1 ekor
• Air Jeruk Nipis1 sendok makan
• Garam1/2 sendok teh
• 'BAHAN PELAPIS :gram
• Tepung Maizena100 gram
• Tepung Beras2 sendok makan
• Garam1/2 sendok teh
• Lada (Merica)1/2 sendok teh
• Bawang Putih Bubuk2 sendok teh
• 'SAUS :gram
• Bawang Putih, cincang3 siung
• Bawang Bombay, cincang1 siung
• Cabai (Cabe) Merah, iris tipis3 buah
• Saus Sambal Bangkok3 sendok makan
• Kecap Ikan1 sendok teh
• Garam1/2 sendok teh
• Air150 ml
• Tepung Maizena, larutkan dengan sedikit air1/2 sendok makan
• Daun Ketumbar, cincang2 helai
• Air Jeruk Lemon, cincang1 sendok teh
• 
  

Cara Membuat

1. Lumuri ikan dengan air jeruk dan garam. Diamkan 15 menit.
2. Gulingkan ikan di atas bahan pelapis. Goreng dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang hingga matang.
3. Saus, tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai merah hingga harum. Masukkan saus sambal bangkok, kecap ikan, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Tuang air. Aduk hingga mendidih. Tambahkan larutan maizena. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup. Masukkan daun ketumbar dan air jeruk lemon. Aduk rata. Angkat.

Resep Sop Daging Sapi

Bahan-Bahan

• Daging Sapi, pilih tetelan untuk menambah kelezatan500 gram
• Wortel3 buah
• Kentang3 buah
• Kacang Merah250 gram
• Daun Seledri1 lembar
• Bawang Putih5 siung
• Garamsecukupnya
• Lada (Merica)secukupnya
• Penyedap Rasa (MSG), rasa sapi biar lebih nendangsecukupnya
• Bawang Merah, Digoreng dan Ditiris untuk Taburansecukupnya
• Air1 liter

Cara Membuat

1. Masak air sampai mendidik dengan api besar
2. Masukkan Daging Sapi sehingga empuk (kurang lebih 15 menit) dan tambahkan kacang merah
3. Masukkan Wortel, Kentang, Daun Seledri, Bawang Putih, Daun Bawang, aduk hingga rata
4. Berikan Garam, Lada dan Penyedap Rasa secukupnya
5. Setelah semua bahan tercampur aduk hingga sayuran matang
6. Demikianlah cara membuat resep sop daging sapi yang sederhana dan enak untuk keluarga. Sajikan dengan ditaburi bawang goreng.

Spaghety Lada Hitam Praktis

Bahan-Bahan

• Spaghetti250 gram
• Daging Ayam, filet, cincang kasar150 gram
• Jamur Kancing (Champignon, Portabello)75 gram
• sosis ayam10 biji
• Bawang Putih, Cincangsecukupnya
• Bawang Bombay, Cincang1 butir
• Saus Spaghetti Instan, Saya pakai saus spaghetti instan2 bungkus
• Lada Hitamsecukupnya
• Gula Pasirsecukupnya
• Penyedap Rasa (MSG)secukupnya
• Kaldu Ayam, bubuksecukupnya
• Airsecukupnya
• Keju Cheddar, Parutsecukupnya
• Saus Tomat, SAya menggunakan Del Montesecukupnya

Cara Membuat

1. Panaskan air dalam panci tambahkan minyak sayur , garam dan mentega, setelah mendidih masukan spagethy kering, masak kurang lebih 8 menit, kalo mau lebih empuk boleh di tambahkan waktu 2 menit. setelah matang, tiriskan.
2. Tumis, bawang puith hingga harum masukan bawang bombay, masak sampai layu saja masukan ayam cincang, sosis ayam yang sudah di goreng sebelum nya dengan margarine. lalu masukan saus spaghety siap pakai, tambahkan gula, penyedap rasa, kaldu bubuk dan merica hitam sesuai selera, kalo suka strong bisa di Tambahkan lebih banyak. jangan lupa di cicipin ya kurang apa nya. mati kan api .
3. Masukan spaghety yang sudah di tiriskan kedalam saus nya, kalo mau di pisah si silahkan, kalo aku sie lebih enak di campur bumbu lebiih meresap. siap disajikan tambahkan keju parut diatas nya dan sedikit lada hitam. siap disantap.

RESEP TUMIS DAUN LABU

Bahan-Bahan

Daun labu2 ikat

Cabe merah5 buah

Bawang merah3 siung

Bawang putih1 buah

Saus Tomat1/2 buah

Garam1 sendok teh

Gula Pasir1/4 sendok teh

Air200 ml

Cara Membuat

1. Iris semua bumbu
2. Potong-potong daun labu
3. Tumis semua bumbu sampai harum
4. Setelah bumbu harum, masukkan air, garam dan gula, tunggu sampai mendidih
5.  Setelah mendidih masukkan daun labu, aduk-aduk sebentar sampai tercampur rata dengan air, lalu      matikan api.