Bahan-Bahan

• Tulangan Ayam250 gram
• Jamur Kuping Hitam100 gram
• Bawang Merah3 butir
• Bawang Putih1 butir
• Pala Bubuksecukupnya
• Tomat1 buah
• Garamsecukupnya
• Gula Pasirsecukupnya
• Lada (Merica)secukupnya
• Daun Bawangsecukupnya
• Seledrisecukupnya

Cara Membuat

Rebus tulangan ayam hingga matang, masukan bawang putih geprek, dan irisan bawang merah

Masukan jamur aduk hingga rata. Masukan garam gula, garam, pala bubuk, irisan tomat, daun bawang dan seledri. Masak Hingga matang. Sajikan selagi hangat. Selamat ,encoba

Resep Sambal Touco

Bahan-Bahan

• Tauco50 gram
• Cabai (Cabe) Rawit Merah10 buah
• Cabai (Cabe) Rawit Hijau20 buah
• Gula Pasirsecukupnya
• Jeruk Limau1 buah
• Bawang Merah3 siung
• Bawang Putih2 siung
• Vetcinsecukupnya
• Airsecukupnya
• Minyak Gorengsecukupnya
• Tomatsecukupnya
• Lada (Merica)secukupnya
• 
  

Cara Membuat

1. Iris bawang merah dan bawang putih serta jeruk limau sisihkan
2. belah 2 memanjang cabe rawit merah dan hijau, potong kotak2 kecil tomat merah siapkan tauco .
3. tumis bawang putih dan bawang merah, tambahkan cabe rawit dan tauco nya, tambahkan sedikit air, vetsin dan gula masak hingga mendidih, Masukan tomat potong masak sebentar, terakhir masukan perasaan jeruk limau.

Resep Sambel Tauco

Bahan-Bahan

• Tauco50 gram
• Cabai (Cabe) Rawit Merah10 buah
• Cabai (Cabe) Rawit Hijau20 buah
• Gula Pasirsecukupnya
• Jeruk Limau1 buah
• Bawang Merah3 siung
• Bawang Putih2 siung
• Vetcinsecukupnya
• Airsecukupnya
• Minyak Gorengsecukupnya
• Tomatsecukupnya
• Lada (Merica)secukupnya
• 
  

Cara Membuat

1. Iris bawang merah dan bawang putih serta jeruk limau sisihkan
2. belah 2 memanjang cabe rawit merah dan hijau, potong kotak2 kecil tomat merah siapkan tauco .
3. tumis bawang putih dan bawang merah, tambahkan cabe rawit dan tauco nya, tambahkan sedikit air, vetsin dan gula masak hingga mendidih, Masukan tomat potong masak sebentar, terakhir masukan perasaan jeruk limau.

Resep Nasi Goreng Sayur

Bahan-Bahan

• Nasi, 1 cup = 1 sendok nasi3 cangkir (cup)
• Bawang Merah3 siung
• Bawang Putih3 siung
• Cabai (Cabe) Merah1 buah
• Telur Ayam1 butir
• Brokoli, iris tipissecukupnya
• Wortel, iris tipis1 buah
• Kol Putih (Kubis Bunga Putih), iris tipis1 helai
• Sawi Hijau2 helai
• Kecap Manissecukupnya
• Garamsecukupnya

Cara Membuat

1. Haluskan Bawang merah, bawang putih dan cabai merah, tambahkan garam.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian tambahkan telur, orak arik hingga matang.
3. masukkan wortel dan brokoli, masak sebentar. lalu tambahkan kol dan sawi hijau. hingga berubah warna.
4. tambahkan nasi dan kecap, aduk rata.
5. koreksi rasa dan sajikan.

Resep Bakwan Jagung Ceria

Bahan-Bahan

• Jagung Manissecukupnya
• Daun Bawang Sledrisecukupnya
• Cabe Rawitsecukupnya
• Bawang Putih secukupnya
• Lada (Merica)secukupnya
• Garamsecukupnya
• Telor Ayam1 butir 
• Tepung terigu

Cara Membuat

1. Jagung yg sudah dipipil dihaluskan atau diulek, tambahkan bawang putih, lalu masukkan satu butir telor ,       tepung terigu, garam, lada, air secukupnya diaduk aduk hingga kekentalannya cukup.

2. Setelah siap cetak sesuai selera lalu di goreng.

3. Bakwan Jagung siap disantap tambahkan cabe rawit .

RESEP NASI GORENG TELUR ASIN

Bahan-Bahan

• Nasi200 gram
• Bawang Putih2 siung
• cabe merah1 buah
• cabe rawit2 buah
• Kangkungsecukupnya
• Telur Asin1 buah
• Bawang Merah2 buah
• Daun Bawang1 batang
• kacang gorengsecukupnya
• serundengsecukupnya
• kecap manissecukupnya
• penyedap1 sendok teh
• rempeyek teri1 gram

Cara Membuat

1. Siapkan bahan-bahan diatas.
2. Potong daun bawang, bawang putih, bawang merah.
3. Haluskan cabai dan bawang putih.
4. Panaskan minyak diatas wajan.
5. Tumis bawang merah lebih dulu, lalu masukkan bumbu halus aduk hingga harum, masukkan kangkung, tumis sebentar.
6. Masukkan nasi dan telur asin, tumis kembali hingga rata.
7. Tambahkan kecap penyedap dan garam aduk hingga rata dengan cepat.
8. Tata diatas piring, sajikan kacang dan serundeng diatasnya dan rempeyek teri.                             Selamat Mencoba..........!

Udang Masak Tauco Pedas

Bahan-Bahan

1. Minyak Goreng2 sendok makan
2. Tauco2 sendok makan
3. Cabai (Cabe) Merah, diulek halus20 gram
4. Bawang Putih, dicincang kasar4 siung
5. Jahe2 ruas
6. Udang100 gram
7. Kucai6 helai
8. Bahan Saus :gram
9. Saus Tomat70 ml
10. Air100 ml
11. Kecap Asin1 sendok teh
12. Minyak Wijen1 sendok teh
13. Garamsecukupnya
14. Tepung Maizena2 sendok teh
15. Gula Pasir1 sendok teh
16. Saus Tiram1 sendok teh
17. Lada Hitam secukupnya

Cara Membuat

1. Siapkan saus dengan dengan mencampur semua bahan dengan baik, lalu sisihkan.
2. Panaskan minyak dalam wajan dan tumis bawang putih, cabe, bawang putih, jahe dan tauco sampai harum.
3. Tambahkan udang dan masak selama 2 menit atau sampai udang berubah warna menjadi merah muda. Kemudian tambahkan campuran saus, masak kembali sampai menddih kemudian tambahkan daun kucai dan angkat.
4. Sajikan hangat dengan nasi.

SELAMAT MENIKMATI !

RESEP KEPITING SAUS PADANG

Bahan-Bahan

• Kepiting1 ekor
• Bawang Putih, cincang5 siung
• Bawang Bombay1 buah
• Saus Sambalsecukupnya
• Cabai (Cabe) Rawit Hijau20 buah
• Jahe1 ruas
• Kecap Manissecukupnya
• Airsecukupnya
• Putih Telur1 butir
• Minyak Goreng, untuk menumissecukupnya
• Garamsecukupnya
• Gula Pasirsecukupnya
• Lada (Merica)secukupnya
• Vetcin secukupnya

Cara Membuat

1. cuci bersih kepiting, potong2 sesuai selera, iris bawang bombay sesuai selera, iris halus cabai rawit , geprek jahe, sisihkan
2. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum, masukan kepiting aduk hingga berubah warna. tambahkan saus sambal, kecap manis , bawang bombay dan cabe rawit,serta bumbu2 lain nya dan sedikit air masak hingga meresap
3. setelah meresap masukan putih telur aduk hingga tercampur rata, siap di hidangkan.

Resep Ikan Kuah Kuning

Bahan-Bahan

• Ikan Kembung, Bersihkan, potong menjadi dua bagian, kepala dan ekor4 ekor
• Jeruk Nipis1 buah
• Daun Kemangi, ambil daunnya5 batang
• Tomat, potong menjadi 4 bagian1 buah
• Cabai Keriting4 buah
• Kunyit, Haluskan1 cm
• Jahe, Haluskan1 cm
• Bawang Merah, Haluskan1 siung
• Bawang Putih, Haluskan1 siung
• Gula Pasirsecukupnya
• Garamsecukupnya
• Air100 ml
• Cabai (Cabe) Rawit Hijau10 buah
• Lada (Merica)secukupnya
• Serai1 batang
• Minyak Goreng2 sendok makan

Cara Membuat

1. Diamkan ikan bersama perasan jeruk nipis dan garam selama 15 menit
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, cabai keriting, tumis hingga harum. Masukkan serai, tomat, kemangi dan cabe rawit. Tuangkan air. Beri garam, gula, dan merica. Tunggu hingga mendidih
3. Masukkan ikan ke dalam kuah yang sudah mendidih. Tunggu hingga ikan benar-benar masak. Angkat. Sajikan

Resep Poffertjes Coklat

Bahan-Bahan

• Tepung Terigu180 gram
• Cokelat, bubuk20 gram
• Ragi, instant1/2 sendok makan
• Garam1/2 sendok teh
• Gula Pasir50 gram
• Susu Cair Sapi, cair250 ml
• Mentega, lelehkan30 gram
• Telur Ayam2 butir
• Gula Halussecukupnya
• saus stroberisecukupnya

Cara Membuat

• Campur tepung terigu, coklat bubuk, ragi, garam dan gula.
• Masukkan susu sedikit-sedikit, sambil diaduk rata. Tutup adonan dengan lap bersih, diamkan selama 1 jam agar mengembang.
• Setelah 1 jam, masukkan mentega leleh dan telur kedalam adonan, aduk rata.
• Panaskan cetakan yang sudah dioles mentega diatas api sedang.
• Tuang adonan kedalam cetakan, hingga bagian luarnya matang dan mengering, balik dan biarkan sampai matang, lalu angkat.
• Hidangkan dengan gula halus, saus stroberi atau sesuai selera.

Resep Marmer Cake Jadul

Bahan-Bahan

• Telur Ayam5 butir
• Gula Pasir125 gram
• Cake Emulsifier1 sendok teh
• Esens (Essence) Vanila1 sendok teh
• Tepung Terigu150 gram
• Tepung Maizena15 gram
• Susu Bubuk15 gram
• Minyak Sayur50 ml
• Margarin, lelehkan100 gram
• Pasta, pasta cokelat1 sendok teh

Cara Membuat

1. Campur semua bahan jadi satu kecuali margarin dan pasta coklat.
2. Mixer dengan speed tinggi sampai mengembang, berwarna putih, dan berjejak.
3. Jika spatula atau mixer diangkat, maka adonan tidak langsung cepat turun melainkan turun perlahan-lahan dan akan meninggalkan jejak seperti pita di adonan (lihat gambar).
4. Jika sudah mengembang, masukkan margarin yang telah dicairkan. Aduk rata
5. Pastikan margarin tidak mengendap di dasar. Ambil 1-2sdm adonan, beri pasta coklat. Aduk rata. Sisihkan.
6. Siapkan loyang tulban diameter 20cm, olesi dengan margarin dan taburi tepung tipis.
7. Tuang adonan ke dalam loyang. Tuang adonan coklat diatasnya secara acak.
8. Acak-acak menggunakan tusuk sate atau sumpit sampai terbentuk motif marmer.
9. Kemudian oven selama 30-45 menit atau sampai matang. Tes kematangan dengan menggunakan tusuk sate atau tusuk lidi, tusuk di tengah kue, jika tidak ada yg menempel, berarti kue sudah matang.
10. Angkat dan dinginkan baru kemudian di balikkan dari loyang.

RESEP SELAI UBI AROMA PANDAN

Bahan-Bahan

• Ubi Jalar, putih atau kuning200 gram
• Santan, cair400 ml
• Air300 ml
• Gula Pasir150 gram
• Vanili, Bubuk1 sendok teh
• Garam1/4 sendok teh
• Pasta pandan1 sendok makan
• Daun Pandan1 lembar

Cara Membuat

Siapkan semua bahan

1. Campur ubi yang sudah dihaluskan dengan 300 ml air, blender sampai halus.

2. Tuang ke dalam panci teflon, lalu masukkan santan, gula pasir, vanili, garam dan daun pandan.

3. Aduk sampai tercampur rata dan masak dengan api kecil

4. Setelah adonan agak mengental, masukkan pewarna hijau wangi pandan

5. Aduk sampai adonan selai ubinya berwarna hijau

6. Masak terus sampai adonan mengental.

7. Masukkan ke wadah dan inilah selai ubi aroma pandan.

8. Simpan sebagai teman makan roti

Resep Spaghetti Bolognaise Simple

Bahan-Bahan

• Spaghetti200 gram
• Airsecukupnya
• Minyak Gorengsecukupnya
• Bawang Bombay1 biji
• Tomat1 biji
• Jamur Kancing (Champignon, Portabello)7 biji
• Saus Tomat200 gram
• Campuran Bumbu Italia Kering (Basilsecukupnya
• Garamsecukupnya
• Gula Bubuksecukupnya
• Lada Hitamsecukupnya
• Keju Mimolette2 lembar
• Keju Parutsecukupnya
• Daging Sapi Cincang200 gram
• Mentegasecukupnya

Cara Membuat

1. Iris-iris tomat, bawang bombay dan jamur kancing, sisihkan.
2. Kyk gini nih saus tomat di kota gw, gw cuma pake 200 gr kira-kira.
3. Panaskan mentega di atas penggorengan, masukkan daging cincang dan bawang bombay (daging gw dr frezeer)
4. Masukkan garam dan lada hitam (boleh diganti sama merica) secukupnya, aduk.
5. Sementara itu, rebus air sampai mendidih lalu masukkan spaghetti, tuangkan minyak goreng secukupnya (agar spaghetti tidak lengket)
6. Ketika daging sudah matang dan bawang bombay sudah layu, masukkan jamur kancing, aduk.
7. Ketika jamur kancing sudah mulai matang, masukkan sekarang saus tomat, aduk.
8. Lalu masukkan tomat dan gula secukupnya, aduk.
9. Masukkan keju Mimolette, aduk sampai tercampur baik dengan saus (bs diganti sm cheddar kog, gw pake 2 lembar, tp dikira2in aja sesuai selera)
10. Sekarang, masukkan campuran bumbu Italia kering, aduk rata, biarkan selama kurang lebih 10 menit di atas api kecil. Tambahkan sedikit air jika saus terlalu kental.
11. Spaghetti gw uda matang duluan hoho, saring, lalu campur dengan mentega secukupnya, fungsinya sama spy ga lengket pas uda dingin)

Resep Pancake Coklat Saos Strawberry

Bahan-Bahan

• Tepung Terigu5 sendok makan
• Gula Pasir2 sendok makan
• Baking Soda1 sendok teh
• Minyak Sayur1 sendok makan
• Susu Cair Sapi100 ml
• Telur Ayam1 butir
• Milo Sachet1 bungkus
• Buah Strawberry8 buah
• Gula Pasir3 sendok makan

Cara Membuat

1. Aduk rata bahan pancake : tepung terigu, gula pasir, telur, susu cair, baking soda, dan minyak sayur. diamkan adonan 20 menit
2. Siapkan wajan anti lengket untuk membuat dadar adonan pancake. buat pancake sampai adonan habis. Sisihkan
3. Untuk saos : cuci bersih buah straberry, masukkan dalam panci, tambahkan gula, masak dengan api kecil, jangan ditambahkan dengan air karena strawberry akan menghasilkan air sendiri...masak sampai gula larut
4. Penyajian : susun pancake kemudian siram dengan saos strawberry, sajikan selagi hangat di sore hari

Resep Puding Lapis Coklat

Bahan-Bahan

• Agar-agar bubuk warna coklat1 bungkus
• Gula Pasir150 gram
• Tepung Maizena3 sendok makan
• Cokelat Bubuk4 sendok teh
• Garam1/2 sendok teh
• Susu cokelat cair1 liter
• Air200 ml
• Putih Telur1 butir
• Cream of tartar1/2 sendok teh
• Biscuit Marie Gosong Roombutter8 lempeng
• Susu Cair Sapi250 ml
• Gula Pasir50 gram
• Tepung Maizena1 sendok makan
• Vanili, bubuk1 sendok teh

Cara Membuat

1. Lapisan 1 :

• Campur 1/2 bks agar2, 75 gr gula pasir, 1 sdm maizena, 2 sdt coklat bubuk, 1/4 sdt garam.
• Aduk rata dengan 400 ml susu coklat cair + 100 ml air
• Masak sambil di aduk hingga mendidih.
• Angkat dari api dan biarkan uap panasnya hilang.
• Sambil menunggu uap panasnya hilang, campur putih telur & cream of tartar kemudian kocok sampai kaku.
• Masukkan adonan puding ke dalam kocokan putih telur sdikit demi sedikit sambil di aduk rata dengan mixer kecepatan paling rendah atau dengan wisk.
• basahi cetakan puding bentuk tulban, kemudian masukkan adonan puding busa. Biarkan sampai agak mengeras.
• Untuk mempercepat prosesnya, masukkan ke dalam kulkas.

    2. Lapisan 2 : 

• Sambil menunggu lapisan pertama mengeras, kita buat lapisan keduanya.
• Campur sisa bahan yaitu:
• 1/2 bks agar2, 75 gr gula pasir, 2 sdm maizena, 2 sdt coklat bubuk, 1/4 sdt garam.
• Aduk rata dengan 600 ml susu coklat cair + 100 ml air
• Masak sampai mendidih. Angkat dari api dan biarkan uap panasnya hilang
• Susun biscuit marie gosong di atas lapisan pertama yang sudah mengeras.
• Siram dengan 1/3 adonan puding lapisan ke2 sedikit demi sedikit dan perlahan-lahan menggunakan sendok sayur agar biscuit menyerap cairan dan tidak mengambang. 
• Biarkan agak mengeras (+/- 5 menit, masukkan kulkas utk mempercepat proses)
• Setelah biscuit menyerap cairan dan agak mengeras, baru kita lanjutkan dengan memasukkan sisa adonan secara perlahan.
• Biarkan uap panasnya hilang, kemudian masukkan ke dalam kulkas sampai benar-benar mengeras dan set.

Vla :
Campur semua bahan vla (250 ml susu cair, 50 gr gula pasir, 1 sdm maizena) aduk rata, masak hingga mendidih.
Angkat dari api, dan dinginkan.
Setelah puding mengeras & set, keluarkan dari cetakkan.
Sajikan dengan vla, dingin lebih enak.

Resep Pai Kacang

Bahan-Bahan

• Margarin130 gram
• Gula Halus10 gram
• Telur Ayam1 butir
• Tepung Terigu Protein Sedang250 gram
• Garam1 sendok teh
• Air Es1 sendok makan
• Kacang Tanah, sangrai,lalu haluskan100 gram
• Gula Halus75 gram
• Kuning Telur2 butir
• Cokelat Siram (Coating Chocolate), lelehkan dengan cara tim100 gram

Cara Membuat

1. Kulit pai: campur tepung terigu,margarin,air es,gula halus,garam dan 1 butir telur
2. Aduk dengan garpu hingga berbutir-butir.
3. bulatkan adonan dan istirahatkan 10 menit.
4. masukkan adonan ke cetakan pie,tipiskan, lalu tusuk-tusuk dengan garpu
5. adonan isi: kocok kuning telur dan gula halus hingga kental,lalu masukkan kacang sangrai.aduk sampai rata,sisihkan.
6. isi dengan adonan kacang,panggang sampai bewarna kecoklatan

Ikan Goreng Saus Thailand

Bahan-Bahan

• Ikan kakap fillet, ukuran sedang1 ekor
• Air Jeruk Nipis1 sendok makan
• Garam1/2 sendok teh
• 'BAHAN PELAPIS :gram
• Tepung Maizena100 gram
• Tepung Beras2 sendok makan
• Garam1/2 sendok teh
• Lada (Merica)1/2 sendok teh
• Bawang Putih Bubuk2 sendok teh
• 'SAUS :gram
• Bawang Putih, cincang3 siung
• Bawang Bombay, cincang1 siung
• Cabai (Cabe) Merah, iris tipis3 buah
• Saus Sambal Bangkok3 sendok makan
• Kecap Ikan1 sendok teh
• Garam1/2 sendok teh
• Air150 ml
• Tepung Maizena, larutkan dengan sedikit air1/2 sendok makan
• Daun Ketumbar, cincang2 helai
• Air Jeruk Lemon, cincang1 sendok teh
• 
  

Cara Membuat

1. Lumuri ikan dengan air jeruk dan garam. Diamkan 15 menit.
2. Gulingkan ikan di atas bahan pelapis. Goreng dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang hingga matang.
3. Saus, tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai merah hingga harum. Masukkan saus sambal bangkok, kecap ikan, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Tuang air. Aduk hingga mendidih. Tambahkan larutan maizena. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup. Masukkan daun ketumbar dan air jeruk lemon. Aduk rata. Angkat.

Resep Sop Daging Sapi

Bahan-Bahan

• Daging Sapi, pilih tetelan untuk menambah kelezatan500 gram
• Wortel3 buah
• Kentang3 buah
• Kacang Merah250 gram
• Daun Seledri1 lembar
• Bawang Putih5 siung
• Garamsecukupnya
• Lada (Merica)secukupnya
• Penyedap Rasa (MSG), rasa sapi biar lebih nendangsecukupnya
• Bawang Merah, Digoreng dan Ditiris untuk Taburansecukupnya
• Air1 liter

Cara Membuat

1. Masak air sampai mendidik dengan api besar
2. Masukkan Daging Sapi sehingga empuk (kurang lebih 15 menit) dan tambahkan kacang merah
3. Masukkan Wortel, Kentang, Daun Seledri, Bawang Putih, Daun Bawang, aduk hingga rata
4. Berikan Garam, Lada dan Penyedap Rasa secukupnya
5. Setelah semua bahan tercampur aduk hingga sayuran matang
6. Demikianlah cara membuat resep sop daging sapi yang sederhana dan enak untuk keluarga. Sajikan dengan ditaburi bawang goreng.

Spaghety Lada Hitam Praktis

Bahan-Bahan

• Spaghetti250 gram
• Daging Ayam, filet, cincang kasar150 gram
• Jamur Kancing (Champignon, Portabello)75 gram
• sosis ayam10 biji
• Bawang Putih, Cincangsecukupnya
• Bawang Bombay, Cincang1 butir
• Saus Spaghetti Instan, Saya pakai saus spaghetti instan2 bungkus
• Lada Hitamsecukupnya
• Gula Pasirsecukupnya
• Penyedap Rasa (MSG)secukupnya
• Kaldu Ayam, bubuksecukupnya
• Airsecukupnya
• Keju Cheddar, Parutsecukupnya
• Saus Tomat, SAya menggunakan Del Montesecukupnya

Cara Membuat

1. Panaskan air dalam panci tambahkan minyak sayur , garam dan mentega, setelah mendidih masukan spagethy kering, masak kurang lebih 8 menit, kalo mau lebih empuk boleh di tambahkan waktu 2 menit. setelah matang, tiriskan.
2. Tumis, bawang puith hingga harum masukan bawang bombay, masak sampai layu saja masukan ayam cincang, sosis ayam yang sudah di goreng sebelum nya dengan margarine. lalu masukan saus spaghety siap pakai, tambahkan gula, penyedap rasa, kaldu bubuk dan merica hitam sesuai selera, kalo suka strong bisa di Tambahkan lebih banyak. jangan lupa di cicipin ya kurang apa nya. mati kan api .
3. Masukan spaghety yang sudah di tiriskan kedalam saus nya, kalo mau di pisah si silahkan, kalo aku sie lebih enak di campur bumbu lebiih meresap. siap disajikan tambahkan keju parut diatas nya dan sedikit lada hitam. siap disantap.

RESEP TUMIS DAUN LABU

Bahan-Bahan

Daun labu2 ikat

Cabe merah5 buah

Bawang merah3 siung

Bawang putih1 buah

Saus Tomat1/2 buah

Garam1 sendok teh

Gula Pasir1/4 sendok teh

Air200 ml

Cara Membuat

1. Iris semua bumbu
2. Potong-potong daun labu
3. Tumis semua bumbu sampai harum
4. Setelah bumbu harum, masukkan air, garam dan gula, tunggu sampai mendidih
5.  Setelah mendidih masukkan daun labu, aduk-aduk sebentar sampai tercampur rata dengan air, lalu      matikan api.

Resep Pancake Superior

Bahan-Bahan

• Bihun Jagung Superior1 bungkus
• Telur Ayam3 butir
• Susu Cair200 ml
• Gula Pasirsecukupnya
• Margarin40 gram
• Vanila Essens1 sendok teh
• Garam1 sendok teh
• Airsecukupnya

Cara Membuat

1. Bihun direndam trus dpotong2 
2. Kocok smua bahan sampai trcampur rata.
3. Panaskan wajan teflon yg udah di olesin margarin dgn api kecil
4. Tuang adonan, kl permukaan adonan sdh mulai berlubang dan tepinya sdkit mngers, balik adonan. tunggu sampai matang,, angkat.
5. Taruh di piring tmbahkan nanas potong n siram dgn madu + coklat leleh,,

Resep Mini Cupcake Bouquet

Bahan-Bahan

• Cupcake5 buah
• Whipping cream120 gram
• Pot kecil1 buah
• Dummy Cake bola atau setengah bola1 buah
• Tusuk gigi10 buah

Cara Membuat

1. Tempelkan sterofom pada mangkok/pot.
2. Susun cupcake di pot dengan bantuan tusuk gigi.
3. Bentuk mawar/swirl dengan whipping cream di masing-masing cupcake.
4. Berikan hiasan dedaunan sesuai selera.

Resep Sop Buah Es Cream

Bahan-Bahan

• Mangga10 iris
• Semangka10 iris
• Pir10 iris
• Buah Naga5 iris
• Nata de Coco10 gram
• Anggur5 iris
• Sirup Gulasecukupnya
• Es Batu, yang sudah dihancurkansecukupnya
• Es Krim (Ice Cream), rasa vanila atau strawberry3 cangkir (cup)
• Susu Kental Manissecukupnya
• Biji Selasih, yang telah direndam1 sendok teh

Cara Membuat

1. potong potong dadu mangga, semangka, pir, anggur, buah naga
2. masukkan satu persatu buah yg telah d potong potong ke dalam gelas penyajian tambahkan nata de coco, selasih, dan es batu yang telah d hancurkan
3. tambahkan sirup gula sesuai selera dan letakkan es cream dan susu kental manis di atasnya

Resep Orak Arik Sayur

Bahan-Bahan

• Wortel, parut kasar1 batang
• labu siam1 buah buah
• Kentang, parut kasar1 buah
• Telur Ayam2 butir
• Bawang Putih4 siung
• Garamsecukupnya
• Lada (Merica)secukupnya
• Saus Tiram1 sendok makan
• Minyak Zaitun (Olive Oil)1 sendok makan

Cara Membuat

1. cuci bersih semua sayuran lalu parut menggunakan parutan lubang besar. Cincang kasar bawang putih.
2. panaskan wajan, tumis bawang putih sampai harus. kocok telur lalu buat orak arik sampai matang.
3. masukkan parutan sayur, tambahkan bumbu, lalu tumis sampai semua sayur matang.

Resep Sarden Masak Kemangi

Bahan-Bahan

• Sarden, yang botolan kecil150 gram
• Daun Kemangi, lepas dari batangnyasecukupnya
• Tahu, potong dadu 2x2cm2 buah
• Cabai (Cabe) Rawit Hijau5 buah
• Cabai (Cabe) Merah5 buah
• Bawang Merah3 siung
• Bawang Putih2 siung
• Minyak Gorengsecukupnya
• Garam, ga usah banyak soalnya saos sardennya sudah ada rasasecukupnya

Cara Membuat

1. haluskan cabai, cabai rawit, bawang merah dan bawang putih beri garam secukupnya
2. cuci daun kemangi yang sudah disiang
3. goreng tahu hingga garing
4. sisihkan daging ikan dengan saosnya,, goreng ikannya hingga garing angkat dan tiriskan
5. tips goreng sarden: siapkan minyak sedikit saja, letak sarden tutup wajan dan hidupkan kompor, soalnya kalau menggoreng sarden pasti minyaknya mencolat mencolat 
6. sisa minyak goreng tadi kalau kebanyakan sisihkan, masukkan bumbu halus dalam penggorengan dengan minyak panas hingga matang, kemudian masukkan saos sarden masak hingga mendidih
7. stelah mendidih masukkan daun kemangi aduk sampai layu lanjut dengan tahu dan sarden,, masak hingga rata dan daun kemangi sudah tidak terlihat layu,,

selamat mencoba.......!

Resep Bakpao Isi Kacang Tanah+Gula Jawa

Bahan-Bahan

• terigu cakra250gram
• gula pasir2sdm
• ragi instant1/2 sdm
• garam1/2 sdt
• mentega putih2sdm
• air/susu cair120-140cc
• pasta pandan1/2 sdt (optional)

Cara Membuat

1. Kulit :

-Campurkan terigu, gula pasir, ragi instant, pasta pandan (optional). 

- Tambahkan air sedikit2 sambil diulenin smp gula meleleh dan adonan kalis (tdk lengket di tangan). 

- Masukkan garam+mentega. uleni lg smp adonan halus dan semua bahan tercampur rata.

- Istirahatkan adonan smp ngembang 2x (krg lebih 1jam)

 

      2. Isi :

Kacang tanah halus + serutan gula jawa, aduk rata.

Note : bisa diisi sesuai selera

- Kempiskan adonan dan bagi sesuai selera

- Isi adonan kulit sesuai selera dan bentuk sesuai keinginan.

- Istirahatkan kembali adonan slm krg lebih 45menit.

- Panaskan panci kukus, dan kukus bakpao slm 15menit dg api kecil. (Tutup panci dibungkus dg lap spy         bakpo ga kena air)

Resep Mangga Pedas Manis

Bahan-Bahan

Mangga muda manalagi2 buah

Gula Pasir3 sendok makan

Cabai (Cabe) Rawit Merah2 buah

Cara Membuat

1. Potong mangga tipis kecil, cincang cabai rawit. Campur keduanya dengan gula pasir, aduk rata
2. Masukkan ke dalam kulkas. Paling nikmat disajikan dingin

Resep Daging Cincang Gulung

Bahan-Bahan

• Daging Sapi Cincang500 gram
• Wortel2 batang
• Bawang Putih2 siung
• Margarine1 sendok makan
• Pala1 biji
• Masako2 bungkus
• Lada (Merica)1 sendok teh
• Keju Kraft50 gram
• Saus Tiram1 sendok makan
• Kecap Manis2 sendok makan
• Saus Tomat1 sendok makan
• Tepung Terigu1 sendok makan
• Gula Pasir1 sendok teh
• Air400 ml

Cara Membuat

1. Potong2 wortel lalu rebus sampai matang dan sisihkan. Pala diparut.
2. Campur daging dengan masako (1bungkus saja), pala, merica, aduk rata. Siapkan aluminium foil untuk bungkus.
3. Tata daging diatas aluminium foil lalu taruh wortel dan keju diatasnya, kemudian gulung.
4. Kukus daging selama 1/2 jam, dinginkan baru potong2 setebal 1 cm. Tata dipiring saji.
5. Tumis bawang putih dgn margarine sampai harum lalu tambahkan tepung terigu, aduk cepat. Tambah saus tiram, saus tomat, kecap, masako, gula pasir dan air. Didihkan dan koreksi rasanya.
6. Tuang saus keatas daging dan tambahkan sayur.

Resep Bubur Telur Ayam

Bahan -  Bahan

- Nasi, pakai nasi sisa kemarin malam2 cangkir (cup)

- Telur Ayam, dikocok di dalam mangkuk terpisah1 butir

- Air2 cangkir (cup)

- Garamsecukupnya

Cara Membuat

• Masak nasi dengan air hingga lembut sekitar 8-10 menit. Jangan lupa aduk secara perlahan agar tidak gosong
• Masukkan telor yang sudah dikocok diatasnya. Tambahkan garam dan lada bila perlu. Aduk hingga merata, sekitar 1 menit. Sajikan selagi hangat.

Resep Dan Cara Membuat Iga Bakar Madu

Bahan-Bahan

• Daging Iga Sapi1 kg
• Bawang Putih5 siung
• Jahe4 ruas
• Bawang Bombay, potong panjang panjang1 buah
• Saus Sambal2 sendok makan
• Saus Tomat2 sendok makan
• Saus Tiram1 sendok makan
• Lada Hitam1 sendok teh
• Gula Jawa2 sendok makan
• Madu5 sendok makan
• Garamsecukupnya
• Airsecukupnya

Cara Membuat

1. Masukkan iga, 2 bawang putih di geprek, 2 ruas jahe di geprek ke dalam panci presto. Rebus selama 20 menit.
2. Halus kan 3 siung bawang putih dan sisa jahe.
3. potong2 bawang bombay.
4. tumis bawang bombay sampai harm, masukkan bumbu halus, tumis sampai matang.
5. masukkan saus sambal, saus tomat, saus tiram, madu, garam, merica hitam dan kaldu bubuk secukupnya. aduk rata
6. masukkan Iga sapi dan air sisa rebusan iga,
7. Masak sampai kuah mengental dan berkurang.
8. Panaskan pan olesi dengan sedikit minyak, bakar iga di atasnya smbil sesekali olesi bumbu sisa dr masak iga.
9. bakar sampai kecoklatan.

RESEP DAN CARA MEMBUAT AYAM MASAK BUMBU ASAM BAWANG

Bahan-Bahan

• Ayam kampung1 ekor
• Lengkuas2 ruas
• Kunyit2 ruas
• Daun Bawang3 ikat
• bawang merah30 siung siung
• Bawang Putih10 siung
• Asam Jawa1 iris
• Tomat1 buah
• merica10 butir
• jintensecukupnya
• Kencur2 cm
• Jahe1 cm
• Kemiri6 buah
• Garam3 sendok makan
• Penyedap Rasa (MSG)1 bungkus
• Ketumbar1 sendok makan
• Minyak Goreng2 sendok makan
• Airsecukupnya

Ini merupakan lanjutan dari proses pembuatan penget ayam kampung, Dimana kaldu dari "PENGET ayam kampung digunakan sebagai kuah untuk masakan ini:

Cara Membuat

1. Tiriskan daging ayam dan pisahkan dengan kuahnya.
2. siapkan bumbu halus seperti cabe rawit, ketumbar, lada,lengkuas,kunyit,tomat,asam jawa, terasi,kemiri, bawang putih dan bawang merah
3. Potong-potong daun bawang dan iris tipis bawang merah,
4. hasuskan bumbu halus hingga seperti gambar disamping, sisa bawang diiris dan tomat diiris tipis sebagai bahan tumis awal
5. Tumis bawang dan tomat hingga sedikit layu, kemudian masukan bumbu halus beserta setangah daun bawangnya.
6. setelah aroma harum, masukan potongan daging ayam, jika kurang minyak tambahkan. aduk hingga merata
7. tambahkan giula,garam dan penyedap rasa. kemudian asam jawa dilumatkan dalam 2-3 sendok air kemudian campurkan dalam masakan.
8. aduk hingga merata dan tambahkan air
9. Panaskan hingga 20-25 menit, dengan tujuan untuk memberikan kesempatan daging menyerap bumbu. cicipi komposisi rasa, jika terlalu asam tambahkan air lagi sesuai selera.

RESEP AYAM CINCANE

Bahan-Bahan

• Daging Ayam1 ekor
• Bawang Putih7 siung
• Bawang Merah12 buah
• Terasi, gunakan terasi bakar1 sendok makan
• Serai3 buah
• Lengkuas4 cm
• Cabai (Cabe) Merah17 buah
• Cabai (Cabe) Rawit Hijau7 buah
• Gula Merah2 sendok makan
• Garamsecukupnya
• Daun Salam3 lembar
• Arangsecukupnya
• Minyak Goreng5 sendok makan
• Jahesecukupnya
• Airsecukupnya

Cara Membuat

1. Rebus ayam terlebih dahulu untuk menghilangkan kotoran di awal.
2. haluskan semua bumbu, kecuali, sere, lengkuas, daun salam, jahe. Panaskan minyak masukkan bumbu halus dan pelengkap tumis sampai harum.
3. Masukkan ayam yang telah di rebus tumis hingga harum, masukkan air hingga memenuhi ayam, dan tambahkan bumbu halus.
4. Biarkan ayam dalam bumbu, masak hingga kuah habis dan mulai mengering. Bakar diatas arang yang telah dipanaskan hingga matang. Angkat sajikan.

Resep Perkedel Tempe Bola

Bahan-Bahan

• Tempe, digoreng setengah matang n haluskan1 batang
• Daun Bawang1 batang
• Minyak Gorengsecukupnya
• Bawang Putih, digoreng4 siung
• Ketumbar1 sendok teh
• Garam3 sendok teh
• Lada Bubuk1 sendok teh
• Telur Ayam, kocok1 butir

Cara Membuat

1. Campur bawang putih yg sudah digoreng, ketumbar, garam, merica bubuk, tempe, daun bawang aduk rata.
2. Bentuk bulat pipih, celupkan ke dalam telur ayam yg sudah di kocok.
3. Tuangkan minyak goreng ke wajan, lalu goreng tempe yg sudah disapukan dengan telur.

Resep Roti panggang ceres

Bahan-Bahan

• Roti Tawar2 lembar
• Mentegasecukupnya
• Meises (Chocolate Rice), pakai ceressecukupnya

Cara Membuat

1. siapkan roti tawar dan oleskan dengan mentega dan ceres
2. panaskan teflon tanpa mentega maupun minya, panggang roti tawar yang beroleskan mentega dan ceres. angkat. siap disajikan

Resep Cumi Saus Tiram

Bahan-Bahan

• Cumi-cumi300 gram
• Bawang Putih2 siung
• Jahe1 ruas
• Cabai (Cabe) Merah, merah2 buah
• Saus Tiram1 sendok makan
• Kecap Manis1 sendok makan
• Saus Tomat1 sendok makan
• Lada (Merica), bubuksecukupnya
• Garamsecukupnya
• Gula Pasirsecukupnya
• Air150 ml

Cara Membuat

1. Bersihkan cumi, buang tinta dan kulit arinya.

2. Cincang halus bawang putih dan cabe merah. 

3. Jahe diparut.

4. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum, lalu masukkan cabe merah. Tumis sampai layu.

5. Masukkan saus tiram, kecap, dan saus tomat. Tambahkan sedikit air.

6. Masukkan cumi, tambahkan garam, merica, dan gula pasir secukupnya. Masak sampai bumbu         meresap ( tapi jangan terlalu lama).

7. Kalau ingin kuahnya mengental, angkat dulu cuminya dan masak lagi kuahnya hingga mengental.

8. Tata cumi di piring saji, siram dengan kuah.

Selamat Mencoba ...!!

Resep Banana Chocolate Streusel Muffin

Bahan-Bahan

• Tepung Terigu Protein Sedang200 gram
• Baking Powder1 sendok teh
• Baking Soda1 sendok teh
• Pisang3 buah
• Gula Halus130 gram
• Telur Ayam1 butir
• Mentega, lelehkan, biarkan dingin170 gram
• Gula Palem, untuk streusel40 gram
• Cokelat Bubuk, untuk streusel3 sendok makan
• Mentega, untuk streusel1 sendok makan

Cara Membuat

Langkah 1

1. Panaskan oven 180 derajat celcius.

2. Ayak tepung terigu, baking soda dan baking powder. Sisihkan.

3. Campur pisang, gula, telur dan mentega leleh. Aduk rata. Masukkan ke dalam campuran tepung,     aduk rata. Tuang ke dalam papercup atau loyang muffin.

Langkah 2

4. Streusel: aduk rata semua bahan kemudian taburkan di atas muffin.

5. Panggang 20-25 menit atau hingga matang.

RESEP OMELET MIE

Bahan-Bahan

• Mi instan2 bungkus
• Telur Ayam2 butir
• Cabe merah1 buah
• Kol Putih (Kubis Bunga Putih)1 ruas
• Garam1 sendok teh
• Lada (Merica)1 sendok teh

Langkah Langkah

1. Siapkan mi instan 2 bungkus, lalu rebus. Setelah matang, buang airnya.
2. Masukkan ke dalam wadah, mi yang sdh direbus, cabe merah iris, telur ayam, kol, lada, garam dan bumbu mi instan.
3. Aduk hingga tercampur rata, dan jadilah adonan omelet.
4. Masak adonan omelet ke teflon yang sudah dipanaskan.Masak dengan api kecil.
5. Untuk mendapatkan hasil yang maksimal, tutup wajan teflonnya, sebentar saja.
6. Kemudian balikkan adonan, tunggu sampai matang.
7. Setelah matang, angkat, dan enak banget kalau disantapnya selagi hangat.

Resep Dan Cara Membuat Brownies Kukus Roll

Bahan-Bahan

• Telur Ayam6 butir
• Gula Pasir215 gram
• Cake Emulsifiersecukupnya
• Vanili1 sendok teh
• Tepung Terigu Protein Sedang125 gram
• Cokelat Bubuk37 gram
• Baking Powder1 sendok teh
• cokelat masak100 gram
• Mentega20 gram
• Minyak Goreng175 ml
• selai strawberrysecukupnya

Cara Membuat

1. Panaskan klakat yang telah diberi air dan siapkan 2 loyang 22x22x4 cm, oles margarin, alasi kertas roti dan oles kembali. Sisihkan.
2. Kocok telur, gula, cake emulsifier dan vanilli hingga mengembang, kental dan berjejak.
3. campuran terigu, coklat bubuk dan baking powder yang telah diayak. Aduk rata atau bisa memakai mixer kecepatan rendah.
4. Lelehkan coklat masak dan mentega. Campur dengan minyak sayur dan aduk hingga rata kemudian dituangkan ke adonan. Aduk balik hingga rata.
5. Tuang ke dalam loyang dan kukus selama 10 menit. Angkat dan balikkan di atas kertas roti yang ukurannya lebih besar daripada loyang.
6. Olesi selai dan segera gulung sambil dipadatkan. Setelah dingin bisa diberi topping coklat leleh bila suka

Resep Otak Goreng Renyah

Bahan-Bahan

• Otak Sapi, kukus, potong 61/2 buah
• Telur Bebek3 butir
• Cabai (Cabe) Merah, iris halus3 buah
• Cabai (Cabe) Rawit Merah, iris halus3 buah
• Bawang Putih, iris halus3 siung
• Bawang Merah, iris halus3 siung
• Merica (Lada) Bubuksecukupnya
• Masakosecukupnya
• Garamsecukupnya

Cara Membuat

Langkah _  langkah

1. Kukus Otak Sapi, potong menjadi 6 bagian.
2. Kocok telur bebek, masukkan irisan Cabe merah, Cabe rawit, Bawang Putih dan Bawang Merah aduk rata.
3. Masukkan otak sapi yang telah dikukus ke dalam adonan telur hingga terbaluri seluruhnya.
4. Goreng otak sapi dengan minyak panas hingga kecoklatan, tiriskan.

RESEP NILA BAKAR KECAP

Bahan-Bahan

1. Ikan Nila500 gram
2. Jeruk Limau2 buah
3. Garam1 sendok teh
4. Kecap Manis100 sendok teh
5. Bumbu Olesansecukupnya
6. Cabai (Cabe) Merah5 buah
7. Cabai (Cabe) Rawit Hijau5 buah
8. Bawang Merah5 buah
9. Lada (Merica)1/2 sendok teh
10. Pelengkap:gram
11. Daun Seladasecukupnya
12. Sambal Terasisecukupnya

Cara Membuat

• Bersihkan sisik dan isi perut ikan. Kerat-kerat agak rapat kedua sisi badannya.
• Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam hingga rata. Diamkan selama 30 menit.
• Campur Kecap dengan bumbu Halus hingga rata.
• Olesi kedua sisi badan ikan dengan bumbu Olesan hingga rata.
• Bakar di atas bara api hingga kering dan matang.
• Angkat. Sajikan hangat dengan Pelengkapnya.

Resep Dan Cara Membuat Makroni Sekutel Kejuku

Bahan-Bahan

• Makaroni225 gram
• Daging Giling250 gram
• Wortel2 buah
• Daun Bawangsecukupnya
• Keju Parutsecukupnya
• Lada (Merica)secukupnya
• Garamsecukupnya
• Telur Ayam4 buah
• Penyedap Rasa (rayco)secukupnya
• Susu Cairsecukupnya
• Tepung Terigusecukupnya

Cara Membuat
Langkah 1
1. Daging Giling direbus, tiriskan
2. Wortel potong dadu direbus, tiriskan
3. Makroni direbus, tiriskan
4. Bawang merah 4 buah potong halus
5. Bawang putih 4 buah potong halus
6. Daun bawang sledri potong halus
7. Susus cair 4 sendok makan
8. Air putih satu gelas
9. Tepung terigu 2 ons

Langkah 2
Cara membuatnya :Untuk olahan Daging .

1. Tumis bawang merah, bawang putih sampe harum ...lalu masukan daging dan wortel yang telah direbus beri garam, lada, gula pasir, kecap manis, penyedap rasa (rayco).
2. Setelah matang angkat.

Langkah 3

1. Rebus Makroni hingga matang, tiriskan.
2. Campurkan semua bahan yg telah diolah kedalam wadah....

Makroni, Daging yg telah diolah, keju parut, susu cair,air satu gelas, garam, lada, penyedap rasa (rayco), daun bawang sledri, tepung terigu yg telah dicairkan bersama air, lalu aduk rata, tambahkan telor 2 buah, jika kekentalannya kurang bisa ditambah tepung terigu lagi.

Langkah 4

1.  Setelah semua tercampur rata dan mengental , kukus dengan cetakan roti segiempat yg telah diberi mentega ..kira2 45 menit.
2.  Setelah agak dingin, tuang kedalam piring, lalu potong2 sesuai selera.

Langkah 5

1. Siapkan 2 buah telor ayam kocok, lalu celupkan potongan makroni tadi yg sudah dikukus.
2. Panaskan minyak goreng , lalu makroni digoreng hingga matang.
3.  Makroni siap disantap ... selamat mencoba

Resep Terong Sambal Pete Balado

Bahan-Bahan

• Terong Ungu, diiris sesuai selera2 biji
• Petaisecukupnya
• Cabe rawit
• Paprika Merah, bisa diganti dgn cabe merah besar 3 biji, diblender1 biji
• Cabai (Cabe) Hijau, optional, diblender1 biji
• Bawang Merah, diblender7 biji
• Bawang Putih, diblender2 siung
• Cabai (Cabe) Rawit Hijau, diblender, sesuaikan pedesnya aja menurut selerasecukupnya
• Minyak Goreng, buat tumisansecukupnya
• Garamsecukupnya
• Merica (Lada) Bubuksecukupnya

Cara Membuat

1. Iris terong seperti ini, goreng, sisihkan.
2. Siapkan bumbu halus, blender kasar.
3. Panaskan minyak di atas penggorengan, masukkan bumbu halus, aduk sampai harum.
4. Masukkan pete, aduk lagi.
5. Bumbui dgn garam dan merica secukupnya, aduk.
6. Masukkan terong goreng, aduk, biarkan masak selama bbrp saat. Tambahkan air bila perlu.

Resep Sup Kakap

Bahan-Bahan

• Ikan Kakap250 gram
• Bakso Ikan5 buah
• Jamur Kancing (Champignon, Portabello)50 gram
• Serai1 batang
• Jahe, geprek.1 ruas
• Daun Jeruk, buang tulang daunnya.4 lembar
• Jeruk Lemon1 buah
• Cabai (Cabe) Rawit Hijau8 buah
• Bawang Merah5 buah
• Bawang Putih2 siung
• Cabai (Cabe) Merah5 buah
• Terasi1/2 sendok teh
• Garamsecukupnya
• Gula Pasirsecukupnya
• Penyedap Rasa (MSG)secukupnya

Cara Membuat

1. Haluskan bawang merah, b. putih, cabe, terasi, sisihkan.
2. Didihkan kurang lebih 1 liter air, masukkan sere, jahe, daun jeruk dan bumbu halus, didihkan kembali.
3. Masukkan kakap, bakso, jamur dan lombok rawit, didihkan tambahkan air jeruk lemon, angkat.

Resep Ayam Pete Sambel Ijo

Bahan-Bahan

1. Daging Ayam, dipotong jadi 10-12 potong1 ekor
2. Cabai (Cabe) Merah, Hijau15 buah
3. Bawang Merah7 siung
4. Bawang Putih3 siung
5. Tomat, hijau2 buah
6. Kemiri5 buah
7. Petai1 batang
8. Garamsecukupnya

Cara Membuat

Langkah - Langkah

• - ayam yang sudah dicuci bersih diungkep (bisa dengan garam+bawang putih yang dikeprek). kalo enggak diungkep juga ga apa-apa. saya lebih suka diungkep dulu, karena matengnya meyakinkan...hayyaahh..tapi beneran!!
• goreng ayam, jangan kering-kering, setengah kering aja, biar sambelnya meresap. lagian, kalau sudah diungkep kan dalemnya udah mateng.
• - bumbu-bumbu dihaluskan: cabe hijau, bawang merah, bawang putih, tomat hijau
• - panaskan minyak secukupnya, masukkan kemiri yang sudah dikeprek. jangan halus-halus yang ngepreknya. yang penting hancur tapi masih ada pecahannya. jangan terlalu lama menumisnya, sampe kemiri berwarna kecoklatan
• setelah itu, masukkan pete+bumbu sambal yang sudah dihaluskan. tambahkan garam secukupnya...
• kalo udah setengah mateng bumbunya, baru deh masukkan ayam yang udah digoreng tadi....
• kalo bumbunya udah meresap ke ayam, selesai deh! siap disajikaaannn...

Nah, kemiri itu akan bikin ada "kletus-kletus" saat menyantapnya selamat mencoba!

Smoked Salmon Sushi

Bahan-Bahan

• Beras Putih150 gram
• Beras Ketan50 gram
• Smoked Salmon100 gram
• Telur Ayam, didadar1 butir
• Asparagus, di rebus sebentar5 batang
• Air Jeruk Lemonsecukupnya
• Kecap Ikan1 sendok makan
• Kecap Manissecukupnya
• Nori (Rumput Laut)secukupnya

Cara Membuat

Langkah - Langkah

1. Siapkan bahan. Beras putih dicampur dengan beras ketan masak seperti masak nasi biasa dalam rice cooker, ditambah 1 sendok makan air jeruk lemon dan 1 sendok makan kecap ikan. Telur didadar. Asparagus direbus sebentar lalu disiram air dingin (blanching)
2. Taruh nasi di atas nori, taruh di atasnya berturut turut smoked salmon, telur dadar dan aspargus, lalu digulung
3. Setelah digulung, iris setebal 2 cm, siap untuk dihidangkan, dimakan dengan kecap manis yang sudah dicampur dengan saus sambal dan air jeruk lemon

Resep Pesmol Kembung

Bahan-Bahan

• Ikan Kembung500 gr
• Bawang putih4 siung
• Bawang merah10 siung
• Kunyit3 cm
• Jahe2 cm
• Kemiri5 buah
• Cabe rawit hijau utuh20 buah
• Cabe merah, iris5 buah
• Garam, mericasesuai selera
• Daun jeruk4 lembar

Cara Membuat

Langkah-Bahan

1. Bersihkan ikan, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15-20 menit.

2. Goreng ikan hingga matang. Sisihkan.

3. Sementara menggoreng ikan, haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe dan kunyit.

4. Siapkan minyak untuk menumis. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama cabe rawit hijau           dan cabe merah yang sudah diiris. Tambahkan daun jeruk dan air sedikit.

5. Setelah bumbu matang, masukkan ikan kembung, aduk rata dan masak sebentar.

6. Kembung Pesmol siap untuk dihidangkan.

Resep Biji Salak Ubi

Bahan-Bahan

• Ubi Jalar, ungu, kupas cuci kukus sampai lembut dan haluskan300 gram
• Tepung Kanji/Tapioka100 gram
• Air500 ml
• Gula Jawa75 gram
• Gula Pasir, bisa dikira25 gram
• Santan200 ml
• Garam1/2 sendok teh
• Tepung Maizena, larutkan dengan 2 sdm air3 sendok teh

Cara Membuat
Langkah 1Ubi yang sudah di kukus dan di haluskan tadi di cmpur dengan tepung kanji atau tapioka,, aduk rata dan bulat-bulatkan sebesar biji salak lakukan sampai selesai

Langkah 2Sambil menyelesaikan biji salak, rebus gula merah, gula pasir dan air masak hingga mendidih, kemudian saring dan didihkan lagi.
masukkan biji salah sampai mengapung setelah mengapung matikan kompur

Langkah 3Buat saus putih:
rebus santan dan garam, lebih bagus ada daun pandan/suji disini susah nyarinya hihi..
masak sampai santan mendidih dan masukkan larutan maizena aduk dan masak sampi kental matikan kompor

Langkah 4Siapkan mangkuk saji, sendok beberapa biji salak dan kuahnya, siram atasnya dengan saus putih, santan kental tadi, dan sajikan
selamat mencoba....

Jagung serut susu keju coklat

Bahan-Bahan

• Jagung7 buah
• Susu Cair Sapisecukupnya
• Meises (Chocolate Rice)secukupnya
• Mentega1 sendok teh
• Saus Sambalsecukupnya

Cara Membuat

Langkah 1

Kukus jagung manis hingga matang, angkat, lalu beri mentega.

Langkah 2

Masukkan sedikit jagung manis ke dalam wadah, beri susu kental manis dan keju parut, masukkan lagi jagung manis, susu kental manis dan keju parut. Sajikan panas-panas.

Resep Dan Cara Membuat Soto Rempah Solo

Bahan-Bahan
· Daging Ayam, potong ukuran sedangsecukupnya
· Bawang Putih, cincang halus5 siung
· Bawang Merah, cincang kasar, 8 buah untuk bumbu soto, 2 buah untuk bawang goreng10 siung
· Serai, dikeprek atau boleh dipotong-potong1 buah
· Lengkuas, dikeprek1 ruas
· Pala, haluskan1 butir
· Cengkeh, utuhkan5 butir
· Kapulaga, agar rasa lebih kuat, ambil bijinya dan haluskan2 biji
· Jintan, haluskan5 gram
· Daun Salam, utuhkan4 helai
· Daun Jeruk, dicincang kasar3 helai
· Tomat, dibagi 8 potong1 buah
· Kecap Asin, merek apapun boleh, haha..ABC, dll3 sendok makan
· Lada (Merica), haluskan10 gram
· Garamsecukupnya
· Kunyit, dikeprek, jika jumlahnya sangat sedikit boleh dihaluskan. Jika aga banyak dikeprek saja agar       tidak pahit.1 ruas
· Air, dikeprek, jika jumlahnya sangat sedikit boleh dihaluskan. Jika aga banyak dikeprek saja agar tidak     pahit.1 liter
· Kecambah (tokolan)200 gram
· Soun, direbus/ disedu air panas sampai layu.300 gram


Cara Membuat
Langkah 1 Rendam ayam dalam kecap asin, biarkan 10 menit.
Goreng ayam dalam minyak panas sampai setengah matang.
( ayam digoreng dulu agar rasa lebih gurih dan tidak hancur, tidak juga tidak apa-apa..sak2mu, selera masing2 )

Langkah 2
Tumis bawang putih, bawang merah, serai, lengkuas sampai harum. Tambahkan bumbu halus ( merica, pala, jinten, kapulaga, kunyit ).
Tambahkan air, setelah mendidih tambahkan ayam. Tunggu 20 menit, asumsi matang. Masukkan tomat saat diangkat.

Langkah 3 Hidangkan dengan taburan bawang goreng dan irisan daun jeruk.
Untuk kecambah dan soun disajikan terpisah.
Dapat juga dilengkapi dengan sambal bawang atau sambal kecap.

Resep Dan Cara Membuat Ayam Karaage

Bahan-Bahan

• Daging Ayam, fillet200 gram
• Bawang Putih3 siung
• Jahe1 cm
• Kecap Asin3 sendok makan
• Gula Bubuk1 sendok teh
• Garamsecukupnya
• Lada Hitamsecukupnya
• Tepung Terigusecukupnya
• Tepung Maizenasecukupnya
• Minyak Gorengsecukupnya

Cara Membuat

Langkah 1

Potong-potong fillet ayam menjadi bentuk kotak-kotak sedang.

Langkah 2

Geprek dan cincang bawang putih dan jahe.

Langkah 3

Lumuri ayam dengan bawang putih dan jahe cincang, masukkan kecap asin, garam, gula dan merica, usahakan agar seluruh permukaan ayam terbalur rata. Diamkan di dalam kulkas selama min 30 menit.

Langkah 4

Campur tepung terigu dengan tepung maizena, keluarkan ayam dr dlm kulkas.

Langkah 5

Guling-gulingkan ayam satu persatu ke dalam tepung hingga rata, panaskan minyak.

Langkah 6

Goreng sampai berwarna coklat keemasan.

Langkah 7

Sajikan dengan nasi panas dengan ketchup/mayonaise

Resep Muffin Pisang

BAHAN-BAHAN

• Pisang, Pisang Raja yang matang sekali6 buah
• Jeruk Nipis, Ambil airnya saja2 sendok makan
• Susu Cair Sapi, Susu Cair50 ml
• Margarin100 gram
• Butter50 gram
• Garam1 sendok teh
• Telur Ayam2 butir
• Gula Pasir150 gram
• Tepung Terigu200 gram
• Baking Powder1 sendok teh
• Baking Soda1 sendok teh
• Susu Bubuk1 sendok makan
• Keju Cheddar, bisa diganti 
• ChocoChipsecukupnya

Cara Membuat

Langkah 1

Hancurkan pisang, jangan terlalu halus agar masih mendapatkan teksturnya. campurkan dengan jeruk nipis. sisihkan.

Langkah 2

masak susu cair, margarin dan butter asal hangat saja.

Langkah 3

kocok telur dengan gula menggunakan whisk sampai gula larut saja. masukkan tepung terigu yang telah dicampur dengan baking powder, soda kue dan susu bubuk dengan di ayak. campur rata.

Langkah 4

masukkan pisang, aduk rata. terakhir masukkan campuran susu cair. aduk rata.

Langkah 5

panggang dalam oven dengan suhu 175 derajt selama 20 mnt.

sajikaaan .