Resep Sop Dari Bahan Somay

Pagi Ibu. Masak apa hari ini? Apa rasanya somay diolah menjadi sup? Pasti yummy banget. Berani coba bu?

Bahan-Bahan:

Bahan 1:

• 250gr wortel potong kecil2

• 500gr (2 buah) labu siam kukus kemudian haluskan dan peras (buang airnya)

• 500gr daging tenggiri (haluskan dengan cara masukan daging ikan pada plastik kemudian pukul2 sampai halus)

Bahan2

• 1000gr sagu/aci

• 350gr terigu

• 750ml air

Bumbu:

• 6siung bawang putih goreng (haluskan)

• 3sdm minyak wijen

• 3 sdm minyak goreng biasa

• 1sdt garam

• 1sdt merica bubuk

• 1sdt baking powder

• 1sdm gula putih

• 2btr telur

• 1bungkus royco ebi

Bahan Kulit

• 1 pack kulit pangsit (isi 50lbr potong jadi 2 supaya mungil)

• 20 buah tahu goreng

Cara Memasak: 

1. Campur semua bahan 2 dan bumbu, aduk2 sampai merata dan terasa halus

2. Tambahkan bahan 1

3. Setelah tercampur rata kemudia cetak dengan cara: ambil selembar kulit pangsut taruh irisan siomay sayur 1 sendok simpan ke dalam cetakan, lakukan terus sampai adonan habis

4. Teruskan pengisian ke dalam tahu goreng, lalu kukus selama 20menit angkat dan keluarkan siomay

Bahan kuah sop:

1. 5lt air kaldu ayam

2. ½ sdt garam

3. 1 sdt gula

4. 1 bungkus royco ayam

Cara buat kuah:

Didihkan air kaldu dan masukan semua bahan2 yang lainnya